1、主料：鲍螺肉200克副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油。

　　2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状。

　　3、螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用。

　　4、将全部材料放入一容器中。

　　5、依据个人口味添加各种调料。

　　6、最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。